Alimento común aumenta el riesgo de declive cognitivo en personas mayores

El alimento que aumenta el riesgo de demencia en un 14% y reduce la memoria, según los mayores expertos en Alzheimer

La demencia es una enfermedad progresiva que afecta la memoria, el pensamiento y el comportamiento. Es la principal causa de discapacidad entre las personas mayores y actualmente no tiene cura. Sin embargo, investigaciones recientes han demostrado que ciertos alimentos pueden ayudar a reducir el riesgo de desarrollar demencia o retrasar su progresión.

Un alimento que aumenta el riesgo de demencia

Un estudio reciente publicado en la revista Neurology encontró que las personas que comían alimentos ultraprocesados tenían un 14% más de riesgo de desarrollar demencia en comparación con las personas que comían menos alimentos ultraprocesados. Los alimentos ultraprocesados son alimentos que han sido sometidos a un procesamiento industrial intensivo y que suelen contener altas cantidades de azúcar, sal, grasas y aditivos.

¿Qué son los alimentos ultraprocesados?

Los alimentos ultraprocesados incluyen alimentos como:

• Bebidas azucaradas


• Bollería industrial


• Aperitivos salados


• Comidas preparadas


• Carnes procesadas

¿Por qué los alimentos ultraprocesados aumentan el riesgo de demencia?

Hay varias razones por las que los alimentos ultraprocesados pueden aumentar el riesgo de demencia. En primer lugar, los alimentos ultraprocesados suelen ser altos en calorías, grasas saturadas y azúcar, lo que puede provocar obesidad y enfermedades cardíacas. La obesidad y las enfermedades cardíacas son factores de riesgo conocidos para la demencia.

En segundo lugar, los alimentos ultraprocesados suelen contener aditivos y conservantes que pueden dañar el cerebro. Por ejemplo, se ha demostrado que el aspartamo, un edulcorante artificial que se encuentra en muchos alimentos ultraprocesados, es neurotóxico.

Otros alimentos que pueden aumentar el riesgo de demencia

Además de los alimentos ultraprocesados, hay otros alimentos que pueden aumentar el riesgo de demencia. Estos alimentos incluyen:

• Grasas saturadas


• Azúcar


• Alcohol


• Cafeína

Cómo reducir el riesgo de demencia

Hay varias cosas que puede hacer para reducir el riesgo de demencia, que incluyen:

• Seguir una dieta saludable que sea rica en frutas, verduras y cereales integrales.


• Evitar los alimentos ultraprocesados.


• Hacer ejercicio regularmente.


• Controlar el peso.


• No fumar.


• Limitar el consumo de alcohol.


• Dormir lo suficiente.


• Mantener una vida social activa.

La demencia es una enfermedad grave que puede tener un impacto devastador en las personas afectadas y sus familias. Sin embargo, hay cosas que puede hacer para reducir el riesgo de desarrollar demencia o retrasar su progresión. Siguiendo una dieta saludable, haciendo ejercicio regularmente y manteniendo una vida social activa, puede ayudar a proteger su cerebro del daño y mejorar sus posibilidades de una vida larga y saludable.