Berenjena Express: El plato rico en proteínas y bajo en carbohidratos con solo tres ingredientes

La cena rápida y fácil con berenjena que siempre preparo con tres ingredientes: rica en proteínas, baja en hidratos

Ingredientes

• 1 berenjena


• 1/2 cebolla


• 2 dientes de ajo

Instrucciones

1. Cortar la berenjena en dados.


2. Picar la cebolla y los dientes de ajo.


3. Calentar una sartén a fuego medio y añadir un poco de aceite de oliva.


4. Añadir la berenjena, la cebolla y el ajo a la sartén y saltear durante 10-12 minutos, o hasta que la berenjena esté tierna y dorada.


5. Servir imediatamente.

Consejos

Puedes añadir otras verduras a esta receta, como pimientos, calabacines o champiñones.

También puedes añadir una proteína a esta receta, como pollo, pescado o tofu.

Esta receta es perfecta para una cena rápida y fácil entre semana.

Es rica en proteínas y baja en hidratos de carbono, por lo que es una buena opción para aquellos que están a dieta.