Cena de Nochevieja sin complicaciones: Deleita tu paladar con solo 5 ingredientes saludables

La cena más fácil y saludable para esta Nochevieja

¡Prepárate para disfrutar de una deliciosa y saludable cena de Nochevieja con solo cinco ingredientes!

Celebra la llegada del nuevo año con una cena exquisita y nutritiva que no te dejará sintiéndote pesado ni culpable. Esta receta fácil de preparar te ahorrará tiempo en la cocina y te permitirá disfrutar de la compañía de tus seres queridos.

Ingredientes para 4 personas:

• 1 taza de quinoa


• 1 taza de garbanzos cocidos


• 1/2 taza de pimiento rojo picado


• 1/2 taza de cebolla roja picada


• 1/4 taza de perejil fresco picado

Instrucciones:

1. Enjuaga la quinoa y cocínala según las instrucciones del paquete.


2. Mientras se cocina la quinoa, combina los garbanzos, el pimiento rojo, la cebolla roja y el perejil en un bol grande.


3. Una vez que la quinoa esté cocida, escúrrela y añádela al bol con los demás ingredientes.


4. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.


5. Sirve inmediatamente o guarda en el frigorífico para más tarde.

Consejos:

Para una cena aún más sabrosa, puedes añadir a la mezcla tus ingredientes favoritos, como feta, aceitunas o alcaparras. También puedes utilizar cualquier tipo de legumbre que tengas a mano, como lentejas o judías negras.

Beneficios para la salud:

Esta cena es una excelente fuente de proteínas, fibra y antioxidantes. La quinoa es un cereal completo rico en proteínas y fibra, mientras que los garbanzos son una legumbre rica en proteínas, fibra y hierro. El pimiento rojo y la cebolla roja son ricos en vitaminas y minerales, y el perejil es una excelente fuente de vitamina C.

¡Disfruta de una cena de Nochevieja deliciosa, saludable y fácil de preparar! Que tengas una noche llena de alegría, salud y prosperidad.