Col rizada asada especiada: Una guarnición saludable para disfrutar de las verduras de invierno

Col picuda asada al horno: receta saludable muy fácil para comer más verduras de invierno

¿Buscas una forma deliciosa y saludable de incorporar más verduras a tu dieta? Nuestra receta de col picuda asada al horno es el plato perfecto para ti. Esta receta no solo es fácil de preparar, sino que también está repleta de nutrientes y sabor.

Ingredientes

• 1 col picuda grande


• 2 cucharadas de aceite de oliva


• 1 cucharadita de sal


• 1/2 cucharadita de pimienta negra


• 1/4 taza de cebolla picada


• 1/4 taza de pimiento rojo picado


• 1/4 taza de apio picado


• 1/4 taza de zanahorias picadas

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 220 °C.


2. Quita las hojas exteriores de la col picuda y córtala en cuartos.


3. En un bol grande, combina la col picuda, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.


4. Extiende la col picuda en una bandeja de horno forrada con papel pergamino.


5. Asa la col picuda durante 20-25 minutos, o hasta que esté tierna y dorada.


6. Mientras la col picuda se asa, saltea la cebolla, el pimiento rojo, el apio y las zanahorias en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén tiernas.


7. Cuando la col picuda esté asada, sírvela con las verduras salteadas.

Consejos

• Para obtener un sabor más intenso, asa la col picuda durante más tiempo.


• Puedes añadir otras verduras a la receta, como brócoli o coliflor.


• La col picuda asada al horno es un excelente acompañamiento para carnes asadas, pescados o aves.

Beneficios para la salud

La col picuda es una excelente fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes. Está especialmente cargada de vitamina C, vitamina K y fibra. Estos nutrientes son esenciales para una buena salud general y pueden ayudar a protegerte de enfermedades crónicas como las enfermedades cardíacas y el cáncer.

Nuestra receta de col picuda asada al horno es una forma deliciosa y saludable de incorporar más verduras a tu dieta. Es fácil de preparar, está llena de nutrientes y tiene un sabor increíble. ¡Pruébala hoy y descubre por ti mismo sus beneficios!