Comer plátanos sin picos de glucosa: una guía sencilla

Esta es la forma de comerse un plátano sin que suba el azúcar en la sangre

Los plátanos son una fruta deliciosa y nutritiva, pero también son ricos en azúcar. Si comes plátanos con demasiada frecuencia, es posible que notes que tus niveles de azúcar en la sangre aumentan. Esto puede ser problemático para las personas con diabetes o prediabetes, o para cualquiera que intente perder peso.

Sin embargo, hay una forma de comer plátanos sin que suba el azúcar en la sangre. El truco es comerlos junto con otros alimentos que contienen fibra. La fibra ayuda a ralentizar la absorción del azúcar en el torrente sanguíneo, lo que ayuda a mantener los niveles de azúcar en la sangre más estables.

Cómo comer plátanos sin subir el azúcar en la sangre

Hay algunas formas diferentes de comer plátanos sin que suba el azúcar en la sangre.

1. Come plátanos con otros alimentos que contienen fibra. La fibra ayuda a ralentizar la absorción del azúcar en el torrente sanguíneo, lo que ayuda a mantener los niveles de azúcar en la sangre más estables. Algunos ejemplos de alimentos ricos en fibra son las verduras, las frutas, los cereales integrales y las legumbres.


2. Come plátanos verdes. Los plátanos verdes tienen un índice glucémico más bajo que los plátanos maduros, lo que significa que liberan azúcar más lentamente en el torrente sanguíneo. Algunos ejemplos de alimentos ricos en fibra son las verduras, las frutas, los cereales integrales y las legumbres.


3. Cocina los plátanos. Cocinar los plátanos también puede ayudar a reducir su índice glucémico. Algunas formas de cocinar plátanos incluyen freírlos, hornearlos o asarlos.

Beneficios de comer plátanos

Comer plátanos ofrece una serie de beneficios para la salud, entre ellos:

• Ricos en potasio. El potasio es un mineral esencial que ayuda a regular la presión arterial y la función muscular.


• Ricos en fibra. La fibra ayuda a mantenerte regular y puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, derrames cerebrales y diabetes tipo 2.


• Ricos en antioxidantes Los antioxidantes ayudan a proteger al cuerpo del daño celular.


• Ricos en vitaminas y minerales. Los plátanos también son una buena fuente de vitamina C, vitamina B6 y magnesio.



Comer plátanos es una forma saludable de satisfacer tu gusto por lo dulce. Sin embargo, si tienes diabetes o prediabetes, o si estás intentando perder peso, es importante comer plátanos junto con otros alimentos que contienen fibra. Esto ayudará a ralentizar la absorción del azúcar en el torrente sanguíneo y a mantener los niveles de azúcar en la sangre más estables.