Delicias Cremosas de Avena y Plátano: Una Opción Saludable, Proteica y sin Azúcares Añadidos

Crepes Saludables de Avena y Plátano: Una Receta Fácil Sin Azúcar y Rica en Proteínas

Ingredientes:

• 1 taza de avena


• 1 plátano maduro


• 1 huevo


• 1/2 taza de leche


• 1 cucharadita de extracto de vainilla


• 1/4 cucharadita de canela


• Aceite en aerosol

Instrucciones:

1. En una licuadora, mezcla la avena, el plátano, el huevo, la leche, el extracto de vainilla y la canela.


2. Licúa hasta que la mezcla esté suave y sin grumos.


3. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo.


4. Rocía la sartén con aceite en aerosol.


5. Vierte 1/4 taza de la mezcla en el centro de la sartén y extiéndela uniformemente en un círculo delgado.


6. Cocina durante 1-2 minutos, o hasta que la crepe esté dorada por debajo.


7. Voltea la crepe y cocina durante 1 minuto más, o hasta que esté dorada por el otro lado.


8. Retira la crepe de la sartén y repite el proceso hasta que se acabe la mezcla.


9. Sirve las crepes calientes con tus ingredientes favoritos, como fruta, yogur o crema de frutos secos.

Consejos:

• Para una versión sin gluten, utiliza avena sin gluten.


• Para una versión vegana, omite el huevo y utiliza leche de almendras o soya en lugar de leche normal.


• Puedes añadir otros ingredientes a la mezcla, como frutos secos, semillas o chips de chocolate.


• Las crepes se pueden almacenar en el refrigerador hasta por 3 días.

Beneficios para la Salud:

Estas crepes saludables de avena y plátano están llenas de nutrientes esenciales, como:

• Fibra: La avena es una excelente fuente de fibra, que ayuda a promover la salud digestiva y la saciedad.


• Proteínas: Los plátanos y los huevos son buenas fuentes de proteínas, que son esenciales para la reparación y el crecimiento muscular.


• Potasio: Los plátanos son ricos en potasio, un mineral que es importante para la función del corazón y los músculos.


• Antioxidantes: La avena y los plátanos contienen antioxidantes, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres.

Estas crepes son una opción de desayuno o merienda perfecta y saludable que te mantendrá lleno y satisfecho durante horas.