Turrón de chocolate negro con mijo inflado: receta saludable de dulce de Navidad sin azúcares añadidos
El turrón es un dulce tradicional navideño que suele estar repleto de azúcares y grasas poco saludables. Sin embargo, esta versión saludable de turrón de chocolate negro con mijo inflado es una alternativa deliciosa y nutritiva que no te hará sentir culpable.
Beneficios nutricionales
Chocolate negro
Rico en antioxidantes
Mejora la salud del corazón
Puede reducir el riesgo de accidente cerebrovascular
Mijo inflado
Excelente fuente de fibra
Rico en proteínas y minerales
Sin gluten
Ingredientes
200 g de chocolate negro (mínimo 70% cacao)
100 g de mijo inflado
1/4 taza de edulcorante natural (como miel, sirope de arce o dátiles)
1/4 cucharadita de extracto de vainilla
1 pizca de sal
Instrucciones paso a paso
Forra un molde de turrón (aprox. 20 x 10 cm) con papel pergamino.
Rompe el chocolate negro en trozos pequeños y derrítelo a baño maría o en el microondas en intervalos cortos, revolviendo hasta que esté suave.
Agrega el edulcorante, la vainilla y la sal al chocolate derretido y revuelve.
Incorpora el mijo inflado al chocolate derretido y revuelve suavemente.
Vierte la mezcla en el molde preparado y presiona hacia abajo para compactar.
Refrigera durante al menos 3 horas o toda la noche.
Corta en trozos y disfruta.
Consejos
Para un turrón más crujiente, utiliza mijo inflado sin azúcar.
Puedes añadir otros ingredientes a tu turrón, como frutos secos, semillas o frutas secas.
El turrón se conservará en el refrigerador durante aproximadamente una semana.
Este turrón de chocolate negro con mijo inflado es una delicia saludable y nutritiva que es perfecta para la temporada navideña. Es fácil de hacer y está repleto de ingredientes beneficiosos que no te dejarán con sensación de culpa.
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