El legado de "Pesadilla en la cocina": Los fracasos culinarios que sucumbieron

Los 16 restaurantes que cerraron tras Pesadilla en la cocina

Un golpe demoledor para el sector de la restauración

El paso de Pesadilla en la cocina por los restaurantes españoles ha dejado un triste reguero de cierres. Hasta 16 establecimientos han tenido que echar la persiana tras la intervención del popular programa de televisión.

El desafío de transformar restaurantes al borde del abismo

El programa, presentado por el mediático chef Alberto Chicote, se ha convertido en un auténtico fenómeno televisivo. En cada episodio, Chicote visita un restaurante en apuros y trata de reflotarlo con su particular estilo, a base de gritos, retos y amenazas.

Sin embargo, no siempre es posible obrar el milagro. A pesar de los esfuerzos de Chicote y su equipo, muchos de los restaurantes visitados no han podido remontar el vuelo y han acabado cerrando sus puertas.

Los 16 restaurantes que cerraron tras Pesadilla en la cocina

1. La Posada de los Arcedianos (Toledo)


2. El Mesón del Marqués (Cáceres)


3. La Barbería (Segovia)


4. El Rincón de la Mancha (Ciudad Real)


5. La Gran Vía (Avila)


6. El Churrasco (Burgos)


7. El Viejo Bodegón (Barcelona)


8. El Mesón de la Montaña (Madrid)


9. El Fogón de los Arcos (Albacete)


10. El Rincón de Pepe (Murcia)


11. El Mesón de la Alcarria (Guadalajara)


12. La Casa de la Abuela (Castellón)


13. El Hostal de la Abuela (Valencia)


14. El Mesón del Quijote (Ciudad Real)


15. El Restaurante El Bosque (Madrid)


16. La Taberna del Miedo (Cádiz)

Las causas del fracaso

Son muchas las causas que pueden llevar al cierre de un restaurante tras la visita de Pesadilla en la cocina. Entre las más habituales se encuentran:

• Falta de gestión: muchos restaurantes cierran por una mala gestión económica o administrativa.


• Problemas de calidad: la falta de calidad en la comida o el servicio también puede provocar el cierre de un restaurante.


• Competencia desleal: la llegada de nuevos restaurantes o la competencia de establecimientos vecinos puede dificultar la supervivencia de un restaurante.


• Falta de promoción: un restaurante necesita promocionarse para darse a conocer y atraer clientes.


• Factores externos: factores como la crisis económica o la pandemia de COVID-19 también pueden afectar al cierre de un restaurante.

El impacto del programa

Pesadilla en la cocina ha tenido un impacto significativo en el sector de la restauración. Por un lado, ha ayudado a muchos restaurantes a reflotar y a mejorar su calidad.

Sin embargo, también ha provocado el cierre de otros tantos establecimientos. Esto ha generado un debate sobre la ética del programa y sobre si es justo someter a los restaurantes a un escrutinio público tan intenso.

El legado de Pesadilla en la cocina

A pesar de las críticas, Pesadilla en la cocina sigue siendo uno de los programas de televisión más populares. Ha ayudado a poner en el punto de mira los problemas del sector de la restauración y ha concienciado a los espectadores sobre la importancia de la calidad y el servicio.

El legado del programa se extenderá probablemente más allá de su emisión. Ha ayudado a formar a una nueva generación de chefs y restauradores que están comprometidos con la excelencia.