Ensalada Proteica de Calabacín: ¡Una Cena Ligera de Dos Ingredientes en Minutos!

Ni lechuga ni tomate: esta es la ensalada proteica con calabacín que puedes preparar con sólo dos ingredientes y en minutos para una cena ligera

Una ensalada rápida y sencilla para cenar

¿Buscas una forma rápida y fácil de preparar una cena saludable y proteica? No busques más que esta ensalada de calabacín. Con sólo dos ingredientes y unos minutos de tu tiempo, puedes tener una comida deliciosa y satisfactoria.

Ingredientes:

• 1 calabacín, cortado en espirales o rodajas


• 1 taza de garbanzos cocidos

Instrucciones:

1. En un bol grande, combina el calabacín y los garbanzos.


2. Aliña con tu aderezo favorito o simplemente rocía con aceite de oliva, sal y pimienta.


3. Mezcla bien para combinar.


4. ¡Disfruta!

Consejos:

Para una ensalada más contundente, puedes añadir otros ingredientes como queso feta, aceitunas o aguacate.

También puedes añadir un poco de proteína extra a la ensalada añadiendo pollo o tofu cocido.

Si no tienes garbanzos cocidos a mano, puedes utilizar garbanzos enlatados y escurrirlos y enjuagarlos antes de utilizarlos.

Esta ensalada es una gran opción para preparar con antelación. Simplemente guárdala en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 3 días.