Cocina una sabrosa cena baja en carbohidratos y rica en proteínas con esta sencilla y deliciosa receta de calabaza, berenjena y más

¡Descubre la cena proteica y baja en hidratos más fácil y deliciosa!

Solo necesitas calabaza, berenjena y tres ingredientes más

¿Buscas una cena que sea a la vez fácil de preparar, nutritiva y baja en hidratos de carbono? ¡No busques más! Esta receta de calabaza y berenjena con solo tres ingredientes adicionales es perfecta para ti.

Ingredientes:

• 1 calabaza mediana, pelada y cortada en cubos


• 1 berenjena mediana, pelada y cortada en cubos


• 1 cebolla mediana, picada


• 2 dientes de ajo, picados


• 1/2 taza de caldo de verduras


• 1/4 taza de queso parmesano rallado

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 200 °C (390 °F).


2. En un bol grande, mezcla la calabaza, la berenjena, la cebolla, el ajo, el caldo de verduras y el queso parmesano.


3. Extiende la mezcla en una bandeja de horno forrada con papel pergamino.


4. Asa durante 25-30 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas y doradas.


5. Sirve caliente y disfruta.

Beneficios nutricionales:

Esta cena es una excelente fuente de proteínas y fibra, y es baja en hidratos de carbono. También es rica en vitaminas y minerales esenciales, como la vitamina C, el potasio y el magnesio.

Variaciones:

Puedes personalizar esta receta para adaptarla a tus preferencias. Por ejemplo, puedes añadir otras verduras como calabacines o pimientos. También puedes utilizar otros tipos de queso, como mozzarella o cheddar.

Conclusión:

Esta cena de calabaza y berenjena con solo tres ingredientes adicionales es una receta fácil, nutritiva y deliciosa. Es perfecta para aquellos que buscan una cena que sea baja en hidratos de carbono y rica en proteínas y fibra. ¡Pruébala hoy mismo y disfrútala!