Crujientes picatostes de pan integral al horno: una alternativa saludable para reutilizar el pan duro

Picatostes de Pan Integral al Horno: Receta Saludable para Aprovechar el Pan Duro

Introducción

Aprovechar el pan duro es una tarea cotidiana para muchos hogares. En lugar de desecharlo, podemos transformarlo en un delicioso y saludable bocadillo: los picatostes. Los picatostes de pan integral al horno son una excelente opción para acompañar sopas, ensaladas y otros platos, y también son un tentempié crujiente y satisfactorio.

Ingredientes

• 1 barra de pan integral duro


• 2 cucharadas de aceite de oliva


• 1 cucharada de hierbas secas (como orégano, albahaca o romero)


• 1/2 cucharadita de sal


• 1/4 cucharadita de pimienta negra

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 180°C.


2. Corta el pan duro en cubos de 1 cm.


3. En un bol grande, mezcla los cubos de pan con el aceite de oliva, las hierbas secas, la sal y la pimienta.


4. Extiende los cubos de pan en una bandeja de horno forrada con papel pergamino.


5. Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que los picatostes estén dorados y crujientes.


6. Deja enfriar los picatostes antes de servir.

Consejos

• Para darle un toque más sabroso, puedes añadir a la mezcla de aceite de oliva ajo picado, cebolla en polvo o pimentón.


• Puedes utilizar cualquier tipo de pan duro, como pan blanco, pan de centeno o pan de masa madre.


• Si no tienes hierbas secas, puedes utilizar hierbas frescas picadas.


• Los picatostes se pueden guardar en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días.

Beneficios para la Salud

Los picatostes de pan integral al horno no solo son deliciosos, sino que también son beneficiosos para la salud. El pan integral es rico en fibra, que ayuda a regular la digestión y te mantiene lleno por más tiempo. También es una buena fuente de vitaminas del grupo B, hierro y magnesio.

Además, hornear los picatostes en lugar de freírlos reduce significativamente el contenido de grasa y calorías. Esto los convierte en un tentempié saludable y bajo en grasas que puedes disfrutar sin remordimientos.