El debate del ayuno versus la alimentación: la ciencia detrás de la mejor hora para quemar grasa al caminar

A la hora de perder grasa, ¿es mejor caminar con el estómago vacío o después de comer?

Los expertos responden a la eterna duda

El debate sobre si es mejor caminar con el estómago vacío o después de comer para perder grasa es un tema candente entre los entusiastas del fitness. Algunos creen que caminar con el estómago vacío ayuda al cuerpo a quemar más grasa, mientras que otros creen que es mejor hacerlo después de comer para proporcionar energía. En este artículo, analizaremos la evidencia científica que respalda ambas teorías y brindaremos recomendaciones basadas en las últimas investigaciones.

Caminar con el estómago vacío

Los defensores de caminar con el estómago vacío argumentan que cuando el cuerpo no tiene alimentos disponibles, se ve obligado a recurrir a sus reservas de grasa para obtener energía. Este proceso, conocido como lipólisis, se optimiza cuando los niveles de insulina son bajos, como cuando el cuerpo está en ayunas. Por lo tanto, teóricamente, caminar con el estómago vacío podría aumentar la quema de grasa.

Caminar después de comer

Por otro lado, los que promueven caminar después de comer sostienen que es esencial proporcionar al cuerpo combustible para realizar actividad física eficientemente. Después de comer, los niveles de insulina son más altos, lo que ayuda a transportar la glucosa a los músculos como fuente de energía. Esto puede ayudar a mejorar el rendimiento, reducir la fatiga y prolongar la duración del ejercicio. Además, comer antes de caminar puede ayudar a prevenir los bajones de azúcar en la sangre y los mareos.

Evidencia científica

Los estudios científicos han proporcionado evidencia contradictoria sobre el tema. Algunos estudios han demostrado que caminar con el estómago vacío puede aumentar la quema de grasa, mientras que otros han encontrado que no hay diferencia significativa entre caminar con el estómago vacío o después de comer. Un metanálisis de 2019 que examinó 13 estudios concluyó que no hay evidencia clara que respalde la afirmación de que caminar con el estómago vacío es superior para perder grasa.

Recomendaciones

Basado en la evidencia disponible, es poco probable que exista una ventaja significativa en términos de pérdida de grasa al caminar con el estómago vacío en comparación con caminar después de comer. La decisión final debe basarse en las preferencias y tolerancias individuales. Si sufres de hipoglucemia o tienes dificultad para hacer ejercicio con el estómago vacío, es mejor comer un refrigerio ligero antes de caminar.

En general, es más importante centrarse en la regularidad y la intensidad del ejercicio, así como en mantener una dieta saludable en general. Si el objetivo es perder grasa, es esencial crear un déficit calórico manteniendo una ingesta calórica más baja que el gasto calórico. Combinar el ejercicio regular con una dieta saludable y equilibrada es la clave para lograr y mantener una pérdida de grasa exitosa.