Delicias sin Culpa: Pastel de Chocolate y Plátano Sin Gluten y Azúcar Añadida para Indulgencias Saludables

Pastel de Chocolate y Plátano Sin Gluten y Sin Azúcar Añadido: Receta de Desayuno, Merienda o Postre Saludable

Introducción

¿Estás buscando un postre delicioso y saludable que sea perfecto para el desayuno, la merienda o cualquier momento del día? No busques más allá de este exquisito pastel de chocolate y plátano sin gluten y sin azúcar añadido. Con su textura esponjosa y su rico sabor a chocolate, este pastel satisfará tus antojos dulces sin comprometer tu salud.

Ingredientes

Para preparar este delicioso pastel, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 1/2 tazas de harina de almendras


• 1/2 taza de harina de coco


• 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar


• 1 cucharadita de polvo de hornear


• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio


• 1/4 cucharadita de sal


• 1/2 taza de puré de plátano


• 1/4 taza de leche de almendras


• 1/4 taza de jarabe de arce


• 1 huevo


• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

Sigue estos pasos para preparar este delicioso pastel:

1. Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Engrasa y enharina un molde para pan de 9x5 pulgadas.


2. En un tazón grande, combina la harina de almendras, la harina de coco, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.


3. En un tazón aparte, mezcla el puré de plátano, la leche de almendras, el jarabe de arce, el huevo y el extracto de vainilla.


4. Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcla hasta que estén bien combinados.


5. Vierte la masa en el molde para pan preparado y hornea durante 45-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.


6. Deja que el pastel se enfríe en el molde durante unos 10 minutos antes de invertirlo sobre una rejilla para que se enfríe por completo.

Variaciones

Siéntete libre de personalizar este pastel a tu gusto con las siguientes variaciones:

• Agrega 1/2 taza de nueces picadas o chips de chocolate a la masa.


• Rocía el pastel con azúcar glas o cacao en polvo antes de servir.


• Cubre el pastel con una capa de glaseado de tu elección.


• Utiliza puré de manzana en lugar de puré de plátano.


• Sustituye la leche de almendras por leche de coco o leche regular.

Conclusión

Este pastel de chocolate y plátano sin gluten y sin azúcar añadido es una delicia saludable que puedes disfrutar en cualquier momento del día. Con su sabor rico y su textura esponjosa, este pastel seguramente satisfará tus antojos dulces sin comprometer tu bienestar. Así que ponte tu delantal, reúne tus ingredientes y ¡prepara este delicioso pastel hoy mismo!