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Las cinco especias que un neurólogo recomienda incluir en el café y el desayuno para mejorar la memoria y el estado de ánimo
En un mundo en constante cambio donde el estrés y la sobrecarga de información son moneda corriente, cuidar nuestra salud cognitiva se ha vuelto más importante que nunca. Si bien muchos factores contribuyen a la salud del cerebro, una dieta equilibrada juega un papel crucial.
El Dr. David Perlmutter, neurólogo y autor del éxito de ventas Grain Brain, ha dedicado años a investigar la conexión entre la nutrición y la función cerebral. Según el Dr. Perlmutter, hay cinco especias en particular que pueden mejorar significativamente la memoria y el estado de ánimo cuando se incluyen en el café y el desayuno.
1. Canela
Con su cálido y dulce aroma, la canela no solo es deliciosa sino también una potente hierba medicinal. La investigación ha demostrado que la canela mejora la memoria y la concentración al aumentar el flujo sanguíneo al cerebro. También tiene propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a proteger contra la neurodegeneración.
2. Cúrcuma
La cúrcuma, una especia amarilla brillante, es conocida por su potente compuesto antiinflamatorio, la curcumina. La curcumina ha demostrado mejorar la función cognitiva, reducir la ansiedad y proteger contra el Alzheimer y otras enfermedades neurodegenerativas.
3. Gengibre
El jengibre, con su sabor picante y refrescante, es una excelente fuente de antioxidantes. El jengibre mejora la circulación sanguínea, lo que puede ayudar a mejorar la memoria y la claridad mental. También tiene propiedades antiinflamatorias y antieméticas, que pueden ayudar a aliviar las náuseas y los vómitos.
4. Clavo
El clavo, con su aroma intenso y picante, es rico en antioxidantes y compuestos antiinflamatorios. El clavo ha demostrado mejorar la memoria, reducir el estrés y proteger contra el daño celular en el cerebro.
5. Pimienta negra
La pimienta negra, un condimento cotidiano, contiene un compuesto llamado piperina. La piperina mejora la absorción de nutrientes y ayuda al cuerpo a utilizar mejor otras especias. También tiene propiedades antiinflamatorias y puede ayudar a mejorar la digestión.
Para obtener los máximos beneficios para la salud cognitiva, el Dr. Perlmutter recomienda agregar estas especias a su café o desayuno con regularidad. Puede agregar una pizca de canela y cúrcuma a su café, rallar jengibre fresco en su jugo o té, agregar clavo a sus avena o batidos, y condimentar sus huevos o tostadas con pimienta negra.
Incorporar estas especias en su dieta puede parecer un pequeño cambio, pero puede tener un impacto significativo en su salud cerebral a largo plazo. Al mejorar la memoria, el estado de ánimo y la protección contra la neurodegeneración, estas especias pueden ayudarlo a mantener una mente aguda y vibrante durante los años venideros.