Clara de huevo esponjosa: El sustituto perfecto del pan para desayunos bajos en carbohidratos y ricos en proteínas

El mejor reemplazo del pan para mis desayunos es esta receta de sólo cinco ingredientes, rica en proteínas y baja en hidratos

Si estás buscando una alternativa saludable y baja en carbohidratos para el pan en tus desayunos, esta receta de cinco ingredientes es la respuesta perfecta. Es rica en proteínas, baja en hidratos de carbono y fácil de preparar, lo que la convierte en una opción ideal para quienes llevan un estilo de vida ajetreado.

Ingredientes:

• 1 taza de harina de almendras


• 1/2 taza de harina de linaza


• 1/4 taza de semillas de chía


• 2 huevos


• 1/4 taza de leche de almendras (o leche de su elección)

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).


2. En un bol, combina los ingredientes secos: la harina de almendras, la harina de linaza y las semillas de chía.


3. En un bol aparte, bate los huevos y la leche de almendras.


4. Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcla hasta que estén bien combinados.


5. Vierte la masa en un molde para hornear de 20x20 cm forrado con papel pergamino.


6. Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.


7. Deja enfriar completamente antes de cortar y servir.

Consejos:

• Puedes añadir a la masa otros ingredientes, como semillas de girasol, semillas de calabaza o especias como la canela o la nuez moscada.


• Este pan sin gluten es perfecto para tostadas, sándwiches o como acompañamiento de sopas y ensaladas.


• Se puede almacenar en la nevera hasta 3 días.

Esta receta de pan sin gluten es una forma deliciosa y saludable de comenzar el día. Es una excelente fuente de proteínas y fibra, y te mantendrá satisfecho durante horas. ¡Pruébala hoy mismo y experimenta la diferencia!