¡Amplía tus opciones de desayuno! Descubre estos 5 cereales alternativos a la avena que te sorprenderán

Despídete de tus desayunos con avena y prueba estos cinco cereales poco conocidos pero igual de nutritivos

¡Experimentar con nuevos cereales para el desayuno es una forma divertida de darle vida a tus mañanas y obtener los nutrientes que necesitas! Mientras que la avena es una opción clásica, hay muchos otros cereales nutritivos y deliciosos que sin duda te sorprenderán.

1. Escanda

La escanda es un antiguo grano con una textura masticable, un sabor a nuez y un alto contenido de fibra y proteína. Es una excelente opción para quienes buscan un cereal abundante y satisfactorio que los mantenga llenos durante horas.

2. Trigo sarraceno

El trigo sarraceno no es trigo en absoluto, sino una semilla sin gluten que se cocina como un cereal. Es una fuente rica en antioxidantes, fibra y proteínas, y tiene un sabor terroso y ligeramente dulce que combina bien con frutas y frutos secos.

3. Amaranto

El amaranto es otro grano antiguo sin gluten que es una excelente fuente de proteína, fibra y hierro. Tiene un sabor ligeramente a nuez y una textura crujiente que lo hace un cereal perfecto para agregar a yogur, batidos o ensaladas.

4. Mijo

El mijo es un cereal pequeño y redondo que es rico en fibra, magnesio y potasio. Tiene un sabor suave y una textura ligeramente masticable, lo que lo convierte en una opción versátil que se puede disfrutar con una variedad de ingredientes.

5. Cebada perlada

La cebada perlada es un cereal integral masticable con un alto contenido de fibra y proteínas. Tiene un sabor ligeramente a nuez y umami que lo hace un cereal perfecto para agregar a sopas, guisos o ensaladas.

Consejos para incorporar nuevos cereales en tus desayunos

• Mezcla nuevos cereales con avena o tus cereales favoritos para una transición gradual.


• Agrega frutas, frutos secos, semillas o leche para realzar el sabor y la nutrición.


• Usa cereales como base para tazones de desayuno creativos, cubiertos con yogur, frutas y granola.


• Experimenta con diferentes formas de cocinar los cereales, como saltearlos o tostarlos para obtener un sabor extra.


• No te limites a los desayunos: los cereales son una excelente adición a ensaladas, sopas y guisos.

Conclusión

Ampliar tus horizontes de cereales más allá de la avena abre un mundo de sabores y beneficios nutricionales. La escanda, el trigo sarraceno, el amaranto, el mijo y la cebada perlada son excelentes opciones para comenzar tu exploración. ¡Despídete de los desayunos aburridos y dale la bienvenida a un mundo de opciones deliciosas y nutritivas!